일상다반사2010. 10. 22. 07:30







송이버섯의 완결판 - 송이버섯 주^^











 

올해 송이버섯이 풍년이라 송이버섯 호박볶음,

송이버섯 잡채,송이버섯 구이,송이버섯 된장찌개....

등등 온갖 송이버섯 요리는 다 해먹었습니다.

제가 먹은 송이만도 족히 몇 kg은 되지 싶습니다.^^;;;

 

이제 날씨도 점점 추워지고 더이상의 송이버섯은 내년을 기약해야 할 듯 합니다.

그게 아쉬우셨는지 아버지께서 송이버섯으로 술을 담그셨습니다.^^

술을 안드시는데도 걍 저렇게  젤로 좋고 큰 송이버섯으로 술을 담그셨습니다.

아마 주말에 있을 온가족 잔치를 염두에 두고 담으신것 같기도 합니다.

더 오래 두고 먹으면 향이 짙어지겠지만 주말에 대단위(?) 가족 모임이 있을 예정이어서

결단코 남아 있을것 같지는 않습니다.

어차피 뱃속으로 들어가면 남지 않을것 같아 사진으로나마 남겨봅니다.^^

 

생각보다 큰 송이버섯입니다.

원래 크기가 커지면 갓이 다 펴버려서 상품성이 좀 떨어지는데

저 녀석은 크기도 큰데 갓도 다 펴있지 않습니다.

사람으로 치면 기골이 장대하게 태어났다고 표현하는 편이 나을 듯 합니다.^^

 

조만간 황토방 집에 있는 더덕주와 그 외의 모든 술들이 아마도 저 세상으로 갈 것 같습니다.

2010/07/14 - [맛집 음식] - 5년 묵은 더덕주 봉인 풀던 날 ^^ ]

모두모두 조금씩만 드시고 건강하게 오래오래 사셨으면 좋겠습니다.^^;;

 






[송이버섯 이야기 더보기]






Posted by 복돌이^^

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  2. 익는 날이 기다려지시겠어요,, 송이주 얼마나 맛있을가요

    2010.10.22 08:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 결정판이네요~ 맛은 어떨려나요 송이향이 나려나요 궁금해집니다 ^^

    2010.10.22 08:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 오~~
    이거이거 물건인데요~
    한 잔 생각이 간절합니다~~

    2010.10.22 09:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 송이로 술도 담그는군요..저는 몇번 송이버섯을 먹어 보았는데 그리 좋은 향을 느끼지 못햇습니다..미각이 둔해서 그럴까요?

    2010.10.22 09:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 음....조금 오래된것이나..냉동보관된 녀석을 드셨나요?
      아마도 그랬을듯 해요...
      실제로 방금 따온녀석들은....향이 장난이 아닙니다...더덕도 그렇지만요..^^

      2010.10.22 09:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  6. 송이버섯으로 술 담그는 건 처음 봅니다.
    어떤 맛이 날지 아무리 생각해도 떠오르지 않습니다.
    버섯의 향이 묻어나지 않나 싶네요.ㅎㅎ

    2010.10.22 10:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 저도 실제로 본건 처음이었어요..ㅋㅋ
      깔끔한 맛과 송이의 향이 우러났었어요..^^

      2010.10.28 10:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 무지하게 큰 송이버섯이네요 ㅎㅎ
    그 술맛 궁금합니다 :)

    2010.10.22 10:13 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 크윽~ 송이 향기 좋습니다.
    벌써 금요일입니다. 주말을 멋지게 보내세요~

    2010.10.22 10:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 그린레이크

    우와~~송이 버섯주 탐나는데요~~술담으실때 소이응 씻어 담으셨나요~
    아니 살짝 수건으로만 닦아서 담으셨나요~~저두 한번 도전 해보고싶어서~~

    2010.10.22 10:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 살짝 닦아서 넣으신걸로 알고 있습니다...
      어짜피 깨끗한 자연에서 채취한거라..^^
      (사온것이 아니라서요..^^)

      고맙습니다.~

      2010.10.22 10:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  10. 아침부터 송이버섯주가 땡기는 전 뭘까요ㅋ 좋은 정보가 많아서 구독 신청하고 갑니다^-^

    2010.10.22 10:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 고맙습니다...
      저도 무진장 땡겨요...이번 주말을 노리고 있죠..ㅋㅋ
      저도 구독신청했습니다(트윗도 팔로윙했어요..^^).....
      님이 만든 반찬에 요녀석 반주로 하면..캬~~

      2010.10.22 10:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  11. 캬~
    맛보고 싶습니다!

    2010.10.22 10:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 와우~ 정말 큰 송이 버섯 입니다!! +_+

    2010.10.22 11:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 많이 드셔서 그런지 송이버섯 예찬론자가 되신 것 같습니다.^^
    저도 무지 좋아하긴 하지만, 성이 찰 정도로는 먹어보진 못했습니다.
    그저 입맛만 다실 뿐이죠.^^;;;
    그런데 버섯으로 온갖 요리를 다해 드시고 거기다가 술까지 담아 드시다니...
    보아하니 덕분에 복돌님은 올 겨울은 아주 거뜬하게 잘 나실 것 같습니다.ㅎㅎ
    가족모임... 행복한 시간 되시구요.^^

    2010.10.22 12:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ㅎㅎㅎ 아무래도 맛도 괜춘하고...실제로 몸에도 좋다하니..더땡기더라구요..^^
      고맙습니다....즐거운 시간 보냈어요..^^

      2010.10.26 10:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  14. 송이버섯주.... 우와.. 우리 신랑 무진장 좋아라 할꺼 같아요...
    술이 어떤 맛일지 무지 궁금합니다...
    송이버섯이 좋으니 술도 좋겠지요??

    2010.10.22 12:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 황토방 잔치날에 한번 가보고 싶은데요...송이술 얻어마시러 말이죠..ㅎㅎ

    2010.10.22 12:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와. 송이버섯으로 술도 만들 수 있군요. ^^
    송이버섯으로 요리를 해 먹어도 맛있으니, 술로 담궈도 맛있을것 같네요~ ^^

    2010.10.22 13:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 그야말로 완결판입니다.
    송이버섯주는 처음 봅니다.
    행복한 가족 잔치 보내시길 ...

    2010.10.22 16:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 송이酒의 영정사진이군요 ㅠ,ㅠ
    가시는길 편하게 보내 주세요~~~
    적당히 마시면 몸에도 좋을듯 하네요
    귀한술로 즐거운 가족모임 되시길 기원합니다 ㅎㅎㅎ

    2010.10.22 19:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ㅎㅎ 그러고 보니..영정사진이군요..ㅎㅎ
      고맙습니다...즐겁게...보내드렸어요..ㅎㅎ ^^

      2010.10.26 10:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  19. 우와~~ 버섯으로도 술을 만들어먹을 수 있군요~~

    2010.10.24 16:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 버섯으로도 술을 만들수 있다는 건 처음 알았습니다.

    2010.10.24 19:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 저 귀한 송이버섯으로 술을 담그셨으니 그 술은 불로장생에 가깝지 않을까 하네요. ㅎㅎ

    한잔 보내주세요.

    2010.10.27 01:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ㅎㅎㅎ 가까운곳에 계시면 한잔 보내드리고 싶네요~~ ^^
      진시황제가 부러워 할까요? ㅋㅋㅋ

      2010.10.27 10:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]