일상다반사2012.11.07 07:00

 

 

 

 

 

 

 

검은콩 풍년 ^^

-.콩 고르기

 

 

 

 

 

 

검은콩입니다.^^

검은콩 중에서 서목태, 일명 서리태라고 불리는 콩입니다.
다른 굵은 검정콩에 비해 마치 쥐의 눈처럼 조그맣고 단단해서 쥐눈이콩이라고도 합니다.

 

 

 

 

 


 


 

 

검정콩의 껍질에 풍부하게 들어있는 안토시아닌은 

항산화작용이 강해 항암작용이 있는 것으로 보고되어 있지요.

또한 눈을 밝게하고 머리를 검게 한다고도 합니다.^^

 

 

 


 


 

 

콩이야 쓰일곳이 많아서 해마다 농사를 짓지만

올해는 콩농사가 유난히 잘 되어서 풍년이네요.^^

갑자기 콩장이 생각나는 이유는 뭘까요? ^^;;;

 

 

 

 

 


 


 

 

콩들을 자세히 보면 상태가 좋지 않는 녀석들이 섞여있습니다.

이 녀석들을 모두 골라내야 합니다.

먹는다고 어떻게 되는것은 아니지만 좋은 것만 골라서 먹으면 더 맛있겠지요.^^

 

 

 

 


 

 

 

못난이 콩들입니다.^^;;;

버리기엔 아깝고 닭 먹이로 줘야겠어요.^^

 

 

골라낸 콩이 한가득입니다.

콩을 하도 골랐더니 눈이 어질어질 합니다.^^;;;

그래도 잘 골라내고 먹으면 더 맛있을거라 믿고 열심히 콩을 골라봅니다.^^

 

 

 

 

 

 

Posted by 복돌이^^