맛집 음식2013.11.08 07:00

 

 

 

 

 

김장김치와 수육 ^^

 

 

 

 

 

 

김장김치와 수육입니다.

 

김장김치 하는 모습은 아쉽게도 담지 못했습니다.

왜냐하면 저희 부모님께서는 김장김치를 몰래(?) 하시거든요.

 

작년에도 재작년에도 그 전에도 ...계속 말이지요.^^;;;

김장 한다고 하면 자식들 부담될까 제가 못가는 날에

두 분이서 뚝딱 해버리십니다.

 

주말에 갔더니 돼지고기 수육과 새우젓,김장김치를 함께 내주십니다.

기름기가 있는 수육을 좋아하시는 분들이 많이 계시지만

아이들이 살코기부분을 좋아하기때문에 일부러 저렇게 살코기부분으로 주십니다.

살코기가 뻑뻑할것 같지만 어머니 특유의 손맛으로 부드럽게 잘 삶아주십니다.

비법을 여쭤보니 모두 알고 계시듯

기본 된장에 마늘,생강, 더덕즙, 매실액 등을 넣으신다네요.^^

 

온 가족이 둘러앉아 맛있는 김장김치와 수육을 먹으니 행복이 저절로 생겨나는것 같은 날입니다.^^

 

 

 

 

 

 

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Posted by 복돌이^^