일상다반사2011.10.10 07:30







땅 속의 배라 불리는 야콘 수확했어요. ^^



 


야콘입니다.^^

고구마랑 거의 흡사하게 닮았죠? ^^

고구마랑 많이 닮은 야콘은 늦가을이 제철이고

참마와 배 맛을 섞어놓은 듯한 맛입니다.

파인애플과 무 맛을 섞은것 같기도 하구요.^^

대충 맛이 짐작이 가시는지 모르겠네요.^^;;;

 

 


 
 


 

야콘은 섬유소질인 이뉼린이 풍부하여 돼지고기와 같이 섭취하면

육류섭취로 인한 콜레스테롤 감소에도 도움이 되고 궁합이 잘 맞는다고 하네요.^^

프락토올리고당과 폴리페놀이 함유되어 있어서

동맥경화와 당뇨를 앓고 계신 분들에게 많은 도움이 된다고 합니다.

야콘은 익혀서 먹어도 되지만 생으로 과일처럼 깎아서 먹거나

무생채처럼 무쳐서 먹거나 아침에 쥬스등으로 갈아서 먹으면 가장 좋을듯 합니다.

어머니께서 아침마다 요구르트와 야콘을 갈아서 드시는데 변비에 쵝오라고 하십니다.^^;;;

 

 

 


 


 

갈라보았을때 노란 빛깔을 많이 띄는것이 당도가 높은데

처음 야콘을 수확했을때보다 얼마간 저장해 놓은뒤 먹으면 당도가 더 높아집니다.^^

고구마도 두고 먹을수록 달아지던데 생긴것만 비슷한게 아닌가봐요.^^

야콘은 수분이 많아서 그냥 깎아서 먹으면 갈증해소에도 좋더라구요.^^

이맛도 저맛도 아닌듯(?)하지만 나름대로 시원하고 달콤한 맛을 지니고 있어요.^^

야콘 많이 드시고 건강하세요.^^








 티스토리 블로거 인터뷰를 했어요..^^
Posted by 복돌이^^

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  2. 헛.. 고구마인줄 알았다는...ㅎ
    야콘 매력있네요...!!

    2011.10.10 14:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 야콘을 수확하셨군요~ 이제 야콘을 이용한 요리도 곧 나오겠네요 ㅋ

    2011.10.10 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ^^ 요녀석은 요리보다는 걍 다른것과 섞어서 갈아 먹으면 장이 안좋으신분들에게 참 좋다고 하네요..^^

      2011.10.10 16:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 두고 먹어야 더 당도가 높아지는군요^^ 새로운 사실을 알았어요~
    이번주도 즐거운 한주 되시고요~ 아자아자~ 파이팅~

    2011.10.10 14:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 음..변비에 효과를 본다니..
    쌍수를 들고 환영합니다.^^

    2011.10.10 15:01 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 우와 베스트 블로거 인터뷰 축하드려요! 정말 멋지심 >_<
    '기분좋게 바빠졌다는' 복돌님 말씀에 저도 공감 백개 던지고 갑니다 흐흐!
    야콘은 첨 들어보는데 신기하네요 +_+ ㅋㅋ 고구마처럼 생겼어요 ㅋㅋ

    2011.10.10 15:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ㅎㅎㅎ 로지나님께서 이렇게 말씀해 주시다니....
      너무너무 고맙습니당~~ ^^~~~

      고구마랑 똑같이 생겼어요..^^

      2011.10.10 16:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 야콘이 저렇게 생긴거였군요.
    인터뷰 축하합니다 ^^

    2011.10.10 15:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 야콘칼국수가 한 때 인기(?) 였던 걸로 기억합니다...ㅎㅎ
    근데 주변에서 찾아보기는 힘든 작물인것 같네요!

    2011.10.10 16:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우왓~ 인터뷰 축하합니다.^^
    얼른 보러 가야겠어요.

    이걸 야콘이라 부르는군요.
    혹시 고구마는 판매 안하시나요?
    제가 고구마 매니아라서~ㅋㅋ

    2011.10.10 16:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 고맙습니당~~ ^^

      판매할정도로 많이 심지는 않아서..
      음...어떻게 나눠드릴방법을 모색해 봐야 겠네요..^^

      2011.10.10 17:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  10. 처음에 고구마인줄 알았는데,,,
    야콘..처음듣네요. 잘라보니 마와 비슷해보이기도 하고 말이죠
    한번 맛 보고 싶네요

    2011.10.10 16:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 야콘을 어디서 들어봤나 싶었는데 '변비'라는 말에 딱 생각이 났네요 ㅎㅎ;
    전부터 야콘이 그리 효과가 좋다고 말은 많이 들었는데 정작 먹을 생각을 못했습니다.
    고구마는 엄청 맛나게 잘 먹는데 야콘은 또 어떤 맛일지 궁금하네요*_*
    땅 속의 배라 불리니 왠지 시원~한 맛일 것 같구요.

    2011.10.10 18:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 고구마도 변비에는 좋죠.^^
      그런데 직접 경험하신(?) 분들에 의하면
      야콘이 쵝오라고 하십니다.^^
      맛은 사각사각하면서 달콤하고 물이 많아서
      시원해요.^^

      2011.10.10 19:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  12. 고구마랑 정말 비슷하게 생겼네요. 설명해주셨는데 맛을 상상할 수 없는데요 ㅋㅋ
    분명한건 그리 맛있을거 같진 않네요. 그래도 효능이 좋다고 하니 기억해놔야겠습니다.

    2011.10.10 19:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 제가 설명의 기술이 부족했나봅니다.^^;;;
      과일보다는 맛이 덜하지만
      나름대로 달콤하니 맛이 괜찮아요.^^

      2011.10.10 19:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  13. 생긴것은 정말 고구마 같이 생겼네요.. 이름만 들어 봤지 국내에서 제배되는 것은 처음 알았습니다.

    2011.10.10 20:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 고구마 먹고 싶어지는군요.ㅎㅎ
    잘보고 갑니다^^

    2011.10.10 20:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. ㅎㅎ 야콘 몇번 먹어보았는데.. 굉장히 달더군요ㅎ

    단맛을 그렇게 선호하는편은 아니라.. 그 이후부터는 멀리하게되었습니다ㅠ 건강에는 꽤 좋은데 말이죠.ㅎ

    그리고 인터뷰 축하드려요^^

    2011.10.10 22:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 네....은근히 단맛이 나더라구요..^^
      건강에 상당히 좋다고 하더라구요..^^

      고맙습니다.~~

      2011.10.11 13:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  16. 야콘 먹어보지 못했는데
    한번 먹어보고 싶네요~

    2011.10.10 22:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 생긴 건 영락없는 고구마 같은데
    설명만 봐도 맛은 확연히 다름이 느껴지네요.

    2011.10.10 23:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 야콘을 먹어보지는 못했는디,,
    맛이 궁금하네요.ㅎ

    2011.10.11 01:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 야콘이라.... 고구마와 정말 비슷한데 맛이 많이 다른가봐요?

    2011.10.12 06:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 네..모양은 딱보면 고구마 인데..
      전혀 고구마 맛은 없어요..완전 다른 맛이죠..^^

      2011.10.12 10:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  20. 오오

    제대로 먹어본적이없는거같은데

    맛설명을 잘해주셔서 그런지

    한번꼭 먹어보고싶군요^^

    2011.10.18 17:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 어떤 분들은 맛없다고 하시는데^^
      맛은 분명이 있구요.^^달콤한맛,시원한 맛,배맛...^^;;;
      요리보다는 생으로 먹는게 낫더라구요.^^

      고맙습니다.^^

      2011.10.19 21:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  21. 인애플과 무 맛을 섞은것 같기도 하구요.
    대충 맛이 짐작이 가시는지 모르겠네요.

    2012.03.30 21:56 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]