성장기 아이들에게 좋은 닭가슴살 카레
요즘 아이들이 닭가슴살 카레 맛에 푹 빠져 있습니다.
야채를 잘 안먹는 큰 아이도 카레에 들어간 야채는 다 먹는답니다.
심지어 양파까지도요...^^;;;
닭가슴살만 같이 넣어주면 부족한 단백질도 보충할 수 있는
든든한 한 끼 식사로 손색없는 닭가슴살 카레를 만들어보겠습니다.^^
당근 작은것 1개반, 감자 2개, 양파 큰 것 1개를
잘 씻어서 썰어 준비합니다. 버터도 좋고 마아가린도 좋고
저는 집에 있는 포도씨유를 이용해서 썰어놓은 야채들을 볶아 주었습니다.
야채가 어느정도 볶아지면 야채가
잠길 정도의 물을 붓고 끓여줍니다.
그래야 감자랑 당근이 잘 익어서 나중에 카레 먹을때 맛있거든요.^^
닭가슴살을 준비합니다.
생 닭가슴살을 사서 우유에 재워놓은뒤 넣어주면 비린내가 나지 않습니다.
저는 걍 요즘 통조림으로 나오는 닭가슴살 180g을 준비했습니다.
양념을 첨가하지 않고 나와서
별다른 준비없이 바로 샐러드로 먹어도 좋더군요.
생고기 만지는것 싫어하시는 분들에게는 나름 괜찮은 것 같아요.
또 오래 보관도 가능하구요.^^
요즘 대표적으로 두 회사에서 나오던데
저는 닭고기로 유명한(?)회사걸로 준비했습니다.^^
야채가 한소끔 끓으면 닭가슴살을 투하해 줍니다.
만약 생닭가슴살이라면
처음부터 야채랑 같이 끓어야겠지요.^^
쓰러져도 다시 일어나는 회사의
카레를 물을 조금 붓고 잘 개어줍니다.
요즘엔 과립형으로
나와서 걍 바로 넣어도 잘 녹는다고 하는데
한 번 개어준다음 넣어주는게 버릇이 되어서...^^;;;
더 잘 녹는 것도 같구요.
로 ^^;;;
개어준 카레 가루를 넣고 마지막으로 보글보글 끓여줍니다.
카레는 잘 눌어붙기 때문에 뚜껑을 열고 잘 저어주어야 합니다.
그리고 갑자기 퍽~하고 튀어오르기도 해서 저는 약한불에 졸이듯이 끓여줍니다.^^
닭가슴살 카레가 완성되었네요.^^
이것저것 해먹기 귀찮을 때 반찬 없이도 한 끼 식사로 가능한 것 같습니다.
영양도 골고루 다 들어간 것 같구요.
무엇보다도 요리솜씨 없는 사람도 아무나(?)할 수 있는 음식인 듯 합니다.
비가 미친듯이 쏟아지고 있습니다.
수해 피해 입으시는 분들 없이 무사히, 조용히 지나갔으면 좋겠습니다.
우울해지지 않도록 맛난 음식들 많이 드시기 바랍니다.^^
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우리 아이들에게도 먹여야 겠어요,,, 둘째보다는 장남을 두째가 키가 엄청 자라고 있어서...
2010.07.05 08:25 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]성장기 아이들에게 참 좋다구 하니...
2010.07.05 09:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]저도 입맛을 이쪽으로 길들이려 노력해야 겠어요..^^
아아....카레...정말 지지치고 최고의 요리입니다..
2010.07.05 11:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]영양소도 다 들어가고 게다가 다이어트 효과도...ㅋ
지지 치신다는 말씀에 한참 웃었습니다...ㅎㅎㅎ ㅋㅋ
2010.07.05 14:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]조카녀석들을 보면 거의 치킨이 대세라서요..
2010.07.05 11:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]녀석들에게 찜이나 이런 요리는 거의 찬밥신세가 됩니다.ㅜ.ㅡ
얼마나 맛있는데..전 더 이상 성장 할 수도 없는데..
억지로 먹여보면 그 맛을 알까요?
좋은 정보 감사합니다. ^^
음.....이상하게 나이가 먹어갈수록 입맛도 변하고...^^
2010.07.05 14:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]아이들도 언젠가는 참맛(!?)을 알때가 있겠죠...ㅎㅎ ^^
카레밥.. 좋지요^^ 맛있고 영양있고 간편하고.. 침 넘어갑니다요^^
2010.07.05 12:40 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]저도 또 보니 침넘어 가네요..ㅎㅎ^^
2010.07.05 14:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]닭고기 유명한 회사라면.. 하x이겠네요 ㅋㅋ
2010.07.05 13:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]제 친구가 요새 운동한다고 닭가슴살만 먹고 있는데....
소금간도 없이 먹으니 안쓰럽더라구요 ㅠ
흐미 소금간도 없이는 정말 힘들듯 한데요....
2010.07.05 14:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]닭가슴살도 통조림이 있군요...ㅎㅎ 카레에 아이들이 싫어하는 것 넣으면 감쪽같이 먹어서..더욱 좋을 것 같아용...
2010.07.05 14:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]네..평소에는 잘 안먹던 것을 잘 먹어요..^^
2010.07.05 14:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]집에서 카레 안해먹은지 좀 되었네요.ㅎㅎ
2010.07.05 17:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]카레 만들때 항상 소고기만 넣어 먹었는데 닭가슴살 캔이 있다니
편하게 먹을 수 있는 방법인 듯 합니다.^^;
저도 이런게 있는줄 안게 얼마 안되었어요...
2010.07.06 10:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]아이들이 치킨을 좋아해서 ..이것도 잘먹더라구요...^^
카레는 아직 아이가 먹기에 조금 이르겠죵??
2010.07.05 20:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]마눌님한테 한번 해달라고 해야겠어요...
음....묽게 하면...될지도..^^
2010.07.06 10:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]아내분께서 요리를 잘하시나봐요?!
맛나게 드셨는지 궁금하네요..^^