맛집 음식2010.10.27 07:30








온가족이 함께해 더욱 즐거웠던 날의 상차림 
-. 집에서 하는 가족잔치










 

 

외삼촌의 생신을 맞이하여 영월 황토방에 온가족 모임이 있었습니다.^^

 

어머니께서는 늘 오빠이신 외삼촌의 생신상을 차려드리고

싶어하셨는데 기회가 되어 이렇게 손수 생신상을 준비하셨습니다.

 

외가 친척들이 거의 총출동(?)하여 30여명 정도가 모였습니다.

한마디로 황토방 지붕이 들썩거렸다는 표현이 맞을것 같습니다.^^;;;

 

2주전부터 김치를 담그시는 것부터 시작하여

하루하루 조금씩 잔치에 쓰일 음식들을 준비하셨습니다.

정성스러운 마음이 아니면 힘들었을 일이겠지요.^^





 


 

 

생선전입니다.

 

두꺼운 명태살에 밀가루 계란옷을

입히고 들기름에 지글지글 구웠습니다.

쑥갓과 붉은고추로 마무리를 했습니다.





 


 

 

적입니다.

 

양념한 소고기와 맛살,햄,쪽파,파프리카를 차례로

꽂아서 계란옷을 입히고 역시 들기름에 구웠습니다.

하나씩 빼먹는 재미가 쏠쏠합니다.

아이들은 파를 패쑤하는 경향이 있습니다.^^

 





 


 

 

새우튀김입니다.

 

어른 손가락 두개정도 크기의 커다란 놈으로

튀김옷을 입히고 기름에 튀겼습니다.

금방 튀긴 새우튀김의 맛은 정말 죽음입니다.^^





 


 

 

표고버섯전입니다.

 

물에 불린 표고버섯을 꼭지만 떼어내고 물기를

잘 짜준뒤 돼지고기와 야채를 다져 양념한 것을

표고버섯 안에 잘 채워준뒤 구워내는 요리입니다.

고기와 표고버섯의 맛이 조화로운 요리입니다.





 


 

 

맛살깻잎튀김입니다.

 

보는것처럼 가장 간편한 요리이기도 합니다.

자른 맛살에 깻잎을 돌돌말아서 기름에 몇초간만

튀겨주면 되는 초간단 튀김요리입니다.

맛도 맛이지만 색깔때문에 하는 요리에 가깝습니다.^^





 


 

 

다 모아놓으니 제법 맛있어 보입니다.^^

 

다른 음식들은 조금씩 미리 준비해도 좋지만

전은 바로해서 먹는 것이 맛있기때문에

아침에 일찍 준비했습니다.

모두다 아주 맛있었습니다.





 


 

 

문어조림입니다.

 

경상도쪽에서는 잔칫날 문어를 꼭 올리는 편입니다.

아이들은 징그럽다며 싫어하는 기색이 역력했지만

어르신들에게는 쫄깃하고 짭쪼름한 최고의 반찬이자

안주인것 같습니다.





 


 

 

생선찜입니다.

 

생선도 한마리 커다란 놈으로 올려놓아야

상이 더욱 빛이 나겠지요??





 

 

 

이 외에도 갈비구이, 더덕무침, 송이버섯잡채, 가자미초무침, 은행구이 등등

많이 준비했지만 패쓰했습니다.^^

아침 일찍 떡집에서 찾아온 뜨끈한 떡도 별미였구요.

어머니께서 하루전부터 공들여 달여 놓으신 식혜도 쵝오였습니다.

온가족이 모여 시간 가는 줄 모르고 즐거웠던 1박 2일이였습니다.

덕분에 집이 초토화되긴 했지만...^^;;;

그래도 어머니 마음만큼은 너무나도 행복하셨을것 같습니다.

참,

집에 있던 송이버섯들은 이날 이후로 모두 종적을 감춰버렸습니다.

몇가지 술과 함께...^^








Posted by 복돌이^^

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  2. 와....정말 푸짐하고 정성이 가득해 보이는 상차림입니다.
    덕분에 제 눈은 호강하지만 급 배고픔에 ㅠ.ㅠ
    가족간에 오랫만의 즐거운 시간~ 보내셨군요^^ 행복하셨겠어요~~~

    2010.10.27 07:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 와우, 정말 푸짐하군요. 상다리가 휘어질 것 같아요.
    잘보고 잘먹고 갑니다. 좋은 하루 되세요.

    2010.10.27 07:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 아 집에서 하는 가족잔치 정이 그립습니다^^

    2010.10.27 07:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 상다리 안부러졌어요.. 중문도 설치해서 따뜻한 온기속에 더 따뜻했겠어요,, 웃음소리가 들려옵니다.

    2010.10.27 08:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 야~~~
    침이 다 꼴깍 넘어갑니다~~
    특히 문어조림 최고입니다~~

    2010.10.27 10:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 상다리 안뿌러지셨어요~ ㅎ

    2010.10.27 11:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 푸짐한 상차림이 돋보 입니다 ^^
    모두 맛과 영양이 듬뿍 담기고 여기에 가족의 사랑이 담기니 최고의 상차림이 된 것 같습니다!

    2010.10.27 11:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 우와 진짜 대박인데요!!!!!!!!!!!!! 푸짐한 상차림에 눈까지 즐거워지네요~
    오늘 집에가서 새우튀김이라도 해먹어야겠어요 ㅎㅎㅎ

    2010.10.27 11:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 외삼촌분 생신에 상다리가 정말 뿌러지겠어요~ 눈이 휘둥그레지는 비쥬얼입니다. 저는 그중에서 도미찜을 찜할래요^^

    2010.10.27 12:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 혹시 상다리 안 부러졌나요?
    특히 문어조림 맛이 궁금합니다.
    즐거운 시간 보내셨으리라 믿습니다.
    그 즐거움 계속 이어가시길 ...

    2010.10.27 13:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ㅎㅎㅎ 부러졌는지 조사한번 해볼께요..ㅋㅋ
      쫄깃과 상큼과 고소함이...표현하기 힘든데요..ㅎㅎ
      고맙습니다.~~

      2010.10.28 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  12. 앗! 새우튀김!!! +_+
    제가 제일 좋아하는 튀김인데 말이죠. 너무 맛있어 보여요!

    2010.10.27 13:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 버섯공주님 가까운데 계시면 같이 하면 좋겠다는 생각 잠시 해봐요~~ ^^
      남자친구분이랑...같이...튀김요리에 도전해 보심이..^^

      2010.10.28 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  13. 우와~~ 정말 잔치상이네요~
    외삼촌님 생신도 축하드려요~ ^^

    2010.10.27 13:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 어머님께서 정말 동생분 생신을 위해
    진수성찬을 준비하셨군요.
    어머니의 동생에 대한 애틋한 사랑이
    확실히 엿보이는 정성어린 생일상입니다.
    정말 보기에 좋습니다.

    2010.10.27 14:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 고맙습니다...
      저도 이렇게 많이 준비하실줄은 몰랐어요...^^
      저도 형제들을 위해 나중에 이럴수 있을까 싶기도 했구요..^^

      2010.10.28 09:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  15. 아앗...제가 좋아하는 음식들이 정말 한가득이네요 ㅎㅎ

    2010.10.27 14:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 문어조림... 저 정말 좋아해요^^ 징그럽기는요 ㅋㅋㅋ 주는대로 다 받아 먹을 수 있는걸요 ㅎㅎ

    2010.10.27 15:00 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 정말 다복한 가족이네요..
    진수성찬 정성 가득한 음식들

    보기만 하여도 배부르고 행복합니다.

    2010.10.27 19:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 와~~ 가족과 함께 저 맛있는 음식을 같이 했으니.. 정말 좋았을것 같습니다.

    2010.10.27 20:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 맛살이랑 깻잎 좋아하는 데 그걸 동시에 튀기셨군요~ㅠ.ㅠ

    2010.10.27 20:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 저는 출장뷔페식인줄 알았습니다.ㅋㅋ
    정말 음식 실력이 대단하신데요.
    그냥 보기만 해도 정말 정성이 많이 들어갔다는 것이 그대로 느껴집니다.
    아마도 외삼촌분 뿐 만 아니라, 가족 모두가 행복함을 확인하는
    아주 뜻깊은 자리였을 것 같습니다. ^^

    2010.10.29 22:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 고맙습니다....
      저도 너무너무 행복했습니다...
      이런 자리가 앞으로도 많이 있었으면 해요~~ ^^

      2010.11.01 10:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  21. 와~ 상차림이 아기자기하고 예쁘게 요리를 하셨네요
    케익이 올려진 상차림은 처음 보는데 좋은 아이디어 같네요~

    2010.10.29 22:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ^^ 그래도 생신이시니까..케익이 빠지면 조급 섭섭해 할듯 해서요..
      그런데..케익은 거의 안먹었었어요...^^
      고맙습니다.~~

      2010.11.01 10:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]