일상다반사2012.09.13 07:00








부기 빼는데 최고의 재료 

-. 늙은호박 ^^ 



 







늙은호박입니다.^^

늙어서 겉이 단단하고 속의 씨가 잘 여문 호박을 말하지요. 
모양이 맷돌처럼 생겨서 맷돌호박이라고도 합니다.

비타민과 미네랄 성분이 풍부하여 고혈압이나 당뇨병에 좋고

이뇨작용을 하여 출산한 여성의 부기 빼는데도 탁월하다고 합니다.

 


이러한 늙은 호박의 당분은 소화 흡수가 잘되어서

회복기의 환자나 위장이 약한 사람에게 도움이 된다고 합니다.



겉이 단단해서 오랫동안 보관이 가능하다는 점도 좋은 점이지요.^^

호박 속을 파서 씨는 말려서 먹기도 하고 파낸 호박속으로 범벅이나

부침개도 만들어 먹고 즙고 내어 먹고 여러가지로 좋은 음식재료가 됩니다.^^

겨울이 되면 이 호박들을 커다란 가마솥에 넣고 푹 고아서 저희 집안 여성분들에게만 배달됩니다.^^;;;

몸에 좋은 음식 많이 드시고 환절기 잘 이겨내시길 바랍니다.^^












Posted by 복돌이^^