맛집 음식2010.07.08 07:30







네거티브 칼로리 음식
-. 다이어트 필수음식 브로콜리 재배




 












 



 

항암작용과 비타민의 보고로 알려진 브로콜리

 

특히 여성의 유방암 및 대장암 등등 각종 암을 예방해주고

비타민과 각종 영양소가 많아서 건강식으로도 그만이고

더구나 브로콜리를 섭취함으로서 오히려 더 많은 칼로리 소모를 도와주는

일명 네거티브 칼로리 음식으로도 유명하죠.^^

아마 다이어트 하시는 분들이라면 빼놓지 않고 드셔야 할 음식이라는...^^;;

 

원산지는 지중해라고 하는데

요즘엔 우리나라에서도 재배도 많이 하고

또 새싹이 열풍이던때에 새싹채소로도 많이 유행했던 적이 있었죠...

 

저희 집 둘째가 이 브로콜리를 워낙 좋아합니다.

그래서 어머니께서 사랑하는 손주를 위해서

재배를 시작하셨습니다.

재배라고 해야 몇 포기 정도지만요.^^

전에는 두 분이서 드실 정도의 감자, 옥수수, 콩, 고구마, 고추 정도의

작물만 재배하셨는데 요즘엔 아이들이 좋아하는 걸로 조금씩 종류를

늘리시더니 그 가짓수가 점점 늘어나서 이것저것하면 몇 십여가지는

되는 것 같습니다.

 

별다른 요리솜씨 없어도

끓는 물에 살짝 데쳐서 초고추장 찍어 먹으면

그만이죠.^^

브로콜리는 향이 강하지도 않고

데쳐 먹어도 아삭함이 유지되서

맛있더라구요.

데칠때는 줄기부터 넣어주셔야 좋구요.^^

 

건강한 음식 많이 드시고 무더위 이겨내시길 바랍니다.^^







Posted by 복돌이^^