맛집 음식2010. 3. 16. 08:56


 

갠적으로 옥수수를 무쟈게 좋아한다^^

 

특히 겨울이나 봄이되면 이상하게 옥수수가 더욱 땡긴다^^;;

전에는 여름까지 기다리느라 목빠지는 줄 알았는데

어머니께서 옥수수를 겨울에도 먹는 비법(?)을 알려주신뒤로는

이렇게 생각날때 옥수수를 먹을 수 있게 되었다.

 

여름 초기에 따는 옥수수는

여름 끝자락에 따는 옥수수보다 많이 부드러우므로

그때 옥수수를 따서 삶은 뒤 급속냉동시켜두는 비법!!!

그리고 먹고 싶을때마나 꺼내서 찜통에 쪄서 먹으면

여름제철에 먹는 옥수수의 맛을 거의 그대로 재현할 수 있다.^^

 

처음엔 질겨지지 않을까 걱정했지만

어머니 말씀대로 부드러운 옥수수들로 급속냉동해서 먹으니 전혀 질기지 않았다.

 

시장에 가면 겨울철에도 간혹 옥수수를 파는데 

일부 옥수수들이 너무 설탕물에 쩔어 있는것 같아서 왠지 먹기 꺼려지곤 했었는데..

 

이렇게 겨울에 호사(?)를 누리는 것도 모두 어머니,아버지께서

밭에 질좋은 옥수수를 많이 심어두셔서겠지...

여름에는 더 많은 옥수수를 급속냉동 시켜둬야겠다...

옥수수도 이제 바닥이 보이니까...^^;;

 



Posted by 복돌이^^

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  1. 아따 맛있어 보이는디요^^ 겨울에 먹는 옥수수라 별미네요.

    2010.03.16 10:15 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 파타야에가면.. 강원도 찰 옥수수를 파는 장사가 있습니다..ㅎㅎ

    2010.03.16 11:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이동네도 옥수는 싼 가격에 정말 많이 먹을수 있지요 ㅋㅋ
    좀이따가 나가서 옥수수나 하나 사야겠네요 켁

    2010.03.16 12:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 옥수수는 언제 봐도 먹고 싶다는...요즈음에 먹어도 굳,,,

    2010.03.16 12:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 저희집도 그렇게 냉동해놓고 먹어요^^ 이제 곧 떨어질 것 같아요.. 그럼 여름까지 기다려야겠죠???

    2010.03.16 13:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 네...저희 집도 거의 바닥이 보이고 있어요...
      여름까지 기다릴려면...휴~~^^

      2010.03.17 09:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  6. ★앗.....갑자기 슬퍼져요~
    저도 옥수수 무지 좋아하는지라,
    작년여름 냉동실에 얼려놓고
    저번에 다시 익혀서 먹을려고 했는데요...
    불에 올린걸 까먹고 싸악~ 태워버렸다는.....ㅠ쩝

    복돌이님 글 보니, 넘 먹고 싶네요~^^

    2010.03.16 13:42 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 옛날엔 옥수수 자주 먹었는데....지금은 그닥 먹지 않네요. ㅠㅠ

    2010.03.16 16:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저도 옥수수 무지 좋아하는데~~~ 군침 돌아요~

    2010.03.17 00:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]