맛집 음식 추석후기 - 집에서 송편 만들기 ^^ 복돌이^^ 2012. 10. 5. 07:00 추석후기 -. 집에서 송편 만들기 ^^ 추석은 지났지만 추석때 만들었던 송편생각이 나네요.^^ 아이들과 함께 만들었던 송편 구경 해보실래요? ^^멥쌀을 방앗간에 가서 갈아왔습니다.^^뜨거운 물을 부어가며 익반죽을 합니다.반죽하는 과정이 엄~청 고됩니다.^^;;; 송편에 넣을 속은 밤과 깨입니다.^^반죽을 동글동글 손에서 잘 굴려서 속을 넣습니다.^^ 마무리가 중요한데요.어떤 모양으로 만들지는 만드는 사람 마음대로입니다.^^ 동그랗게 만든것은 어머니솜씨입니다.^^군만두처럼 만든것은 아이들솜씨입니다.^^ 마당에 있는 가마솥에 불을 지피고 면보를 깔고 솔잎을 깔아줍니다.^^산에 있는 솔잎은 혹파리방제주사를 놓은 것도 있으므로 함부로 따면 안되구요.마당에 있는 소나무에서 솔잎을 땄습니다.^^ 솔잎 위에 만들어놓은 송편을 올려줍니다.^^그 위에 다시 솔잎을 덮어주고 송편을 깔고... 이렇게 했더니 한 번에 다 쪄졌습니다.^^ 뚜껑을 덮고 김이 올라오고 그 상태로 30분정도 두었습니다.^^이제 다 쪄졌겠지요? ^^ 모락모락 올라오는 김 사이로 송편들이 보입니다.^^맛있어 보이나요? ^^ 솔잎을 떼어내면서 참기름을 살짝 발라줍니다.^^참기름을 많이 바르면 좀 느끼한것 같아서물과 살짝 섞은다음 발라줍니다.^^ 채반에 담아놓으니 맛있어보입니다.^^사 먹는것이 간편하고 어찌보면 달짝지근하고 더 맛있지만아이들과 함께 만들어 먹으니 더 재미있네요.^^많이 먹어도 질리지 않는 장점이 있구요.너무 많이 먹게되는 단점도 있습니다.^^;;;내년에도 아이들과 맛있는 송편을 만들어 먹어야겠습니다.^^ 공유하기 게시글 관리 구독하기복돌이 - 행복한 하루하루 저작자표시 비영리 동일조건 '맛집 음식' 카테고리의 다른 글 샐러드바 말고 그린바(그린테이블)라 불러주세요.^^ - 세븐 스프링스 (114) 2012.10.17 맛있어서 오오~~~ 5.5 닭갈비 ^^ (62) 2012.10.16 송이버섯 한우구이와 때이른 군밤 ^^ (62) 2012.09.24 가을철 최고의 몸보신 자연송이 - 제철송이와 냉동송이 (78) 2012.09.21 가을에 제대로 즐기는 맛있는 식사 - 향나무식당 ^^ (67) 2012.09.19 '맛집 음식' Related Articles 샐러드바 말고 그린바(그린테이블)라 불러주세요.^^ - 세븐 스프링스 맛있어서 오오~~~ 5.5 닭갈비 ^^ 송이버섯 한우구이와 때이른 군밤 ^^ 가을철 최고의 몸보신 자연송이 - 제철송이와 냉동송이