일상다반사2011.05.03 07:00







봄 나물의 향연



 


 
 

참나물입니다.
 

베타카로틴이 풍부하고 대표적인 알칼리성 식품이랍니다.

잎이 부드럽고 섬유질이 풍부해서 변비에 아주 좋다네요.

얼핏 보면 미나리와 좀 비슷한것도 같습니다.

주로 무쳐서 많이 드시지요.^^

 

 



 


 

돌나물입니다.
 

칼슘,인,비타민C가 많이 들어있습니다.

샐러드에 넣어 먹어도 좋고 물김치 담궈 먹으면 아주 시원하고 맛나죠.

풋내가 많이 나기때문에 요리하실때 막 주물주물하면 안되고 살살~해주셔야 합니다.^^

개인적으로 돌나물에 걍 초장 살짝 뿌려서 먹는것을 좋아합니다.^^

 

 

 

 


 



 

곤드레나물입니다.
 

고려엉겅퀴라고 하네요.

단백질,칼슘,비타민A가 풍부하고 거친 섬유소를 많이 가지고 있어

혈중 콜레스테롤을 감소시키고 변비,다이어트에 아주 좋다는군요.

예전에 먹을것 없을때 배불리 먹기 위해 밥에 넣어서 지어 먹었다는데

요즘은 별미로 드시지요.^^

아직 밥에 넣어서 먹어본 적은 없고 나물로는 먹어봤지 싶습니다.^^

(아마도 이곳 근처의 음식점에서 먹어봤을것 같습니다.^^;;;)

 

어머니께서 요즘 산나물 캐러 다니시느라 바쁘십니다.

그 중에서 가끔 한,두 포기씩 이렇게 밭에 일부러 심어놓으십니다.

아마도 이렇게 조금씩 심어 놓으신걸로 봐서 아이들 보라고 심어놓으신것 같습니다.

다 자라면 걍 한개씩 뜯어서 먹어볼까봐요.^^;;;

조금 더 기다렸다가 많이 커지면 아이들에게 맛도 보여주고 해야겠습니다.^^

 



 
Posted by 복돌이^^

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  2. 이렇게 열심히 눈도장을 찍으며 익혀도 돌아서면 다 잊어버려요.
    그나마 잊어버리지 않는건 돌나물 밖에 없어요. ㅜ

    참나물과 곤드레는 아무리 봐도 차이점을 찾을 수가 없네요.
    저는 나물치인가봅니다. --;;

    2011.05.03 11:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 봄나물의 향긋함이 전해져오네요^^
    즐거운 하루 보내세요~

    2011.05.03 11:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 참나물~ 돌나물~ 곤드레나물
    꿀꺽^^ 침고이네요
    건강에도 좋고 맛도 좋은 나물
    저도 직접 캐어 먹어보고싶네요

    2011.05.03 12:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 요녀석들 무침도 좋고 국도 좋고 비빔밥도 좋고..^^
      직접 캐서 드시면 더 맛이 좋아요..^^

      2011.05.03 14:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  5. 역시 자연과 함께한다는 것은 정말 좋은것 같습니다~~

    2011.05.03 12:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 몇해전에 자연산 달래 군락지를 발견하고
    친정 엄마랑 매년 이제 맛잇는 달래 양념장을 해 먹겠구나
    하고 아주 신나 했던기억 ㅎㅎ지금은 아파트 건물들이 들어서
    그 지역도 없어져 버린 현실이 안타 깝네요..시나할 어마도 안계시거니와..
    봄은 이렇게 저렇게 가고 있습니다 연분홍 치마가 봄바람에~휘날리드라~ ㅎ

    2011.05.03 12:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 네...시골에 오시면 자연산 달래들이 지천에 있어요...^^
      조금 산으로 올라가면 맛나는 산나물도 많구요..^^
      어머님과 좋은 추억이 있으셨네요....
      ㅎㅎㅎ 저도 노래가락이 마구 떠오르네요..^^
      고맙습니다.~

      2011.05.03 14:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 접사라 그런거죠? 나물이 하나만 딸랑 있는거 같아서요 ^^;;
    나물 비빔밥 신나게 비벼먹고 싶네요...오늘 점심 라면으로 때워서 ㅠ.ㅠ

    2011.05.03 13:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 네....가까이 촛점을 맞추려 노력한거구요..
      주변에 군데군데 많이 있었어요..^^
      에궁..저녁은 꼭 맛나는 비빔밥으로 드세요~~ ^^

      2011.05.03 14:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  8. 이름은 곤드레라도 많은 영양소가 들어있네요 ! ㅎ

    2011.05.03 13:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 산나물 캐로 저두 다니고 싶어요
    넘 부러울따름..
    참나물 돌나물 ..아는데..곤드레나물은 이름만 들어봤을뿐입니다 ..말로만 듣던 곤드레 ~
    배고프던시절은 밥에다 여러가지를 넣고 함게 지어먹곤했다구 들었읍니다
    감자고구마등등 그리고 곤드레밥도 들어본듯해욤 ~맛이 궁금해지는 오후입니다

    2011.05.03 13:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ^^ 고맙습니다.~
      네...아직도 이곳 강원도에서는 곤드레를 많이들 드시구요...
      사실 향으로 먹는 음식들인듯 해요...
      솔직이 맛보다는 향이 좋구요...
      음 맛은 제개인적인 입맛으로는 돌나물이 그나마 괜춘하듯 해요~~ ^^

      2011.05.03 14:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  10. 참나물 새콤달콤 무치고 돚나물 초장뿌리고
    곤드레나물 비빔밥 해서 먹으면 정말 좋겠습니다. ㅎㅎ
    늘 부러울따름입니다.

    2011.05.03 15:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • ^^ 말씀하신 대로 비빔밥 해먹으면 완전 만족감이 확 올듯 하네요..^^
      고맙습니다.~

      2011.05.04 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  11. 눈으로 먹었습니다 ㅋㅋ

    2011.05.03 15:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 제가 좋아하는 돌나물~ ㅎㅎ
    초장뿌려 먹음 완전 맛있죠~
    참나물도 먹어본것 같은데 곤드레나물은 이름만 들어봤지 먹어보진 못했네용...ㅎㅎ

    2011.05.03 15:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 네..저도 좋아해요~~ ^^
      강원도에서는 곤드레는 흔한 음식이예요..^^
      고맙습니다.~

      2011.05.04 10:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  13. 요즘 장모님 밭에서 돌나물이랑 달래 자주 뜯어다 먹고 있습니다.
    돌나물 비빔밥 너무 맛있어요. ㅎㅎ
    트랙백 하나 걸고 갑니다.
    좋은 하루 보내세요~ ^^

    2011.05.03 16:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 곤드레가 나물 이름이군요 ~~!! 전부 통째로 넣고 비빔밥 해 먹고 싶어요 ^^

    마무리로 계란 후라이 하나요 ^^

    2011.05.03 19:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 봄나물은 입맛을 돋궈주고,,원기회복에 좋다고 하는데,,
    보고만 있어도 입맛이 도네요 ㅎㅎ
    잘보고 갑니다...

    2011.05.03 21:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 비밀댓글입니다

    2011.05.03 21:14 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 봄나물 입맛도 좋고 건강에도 좋겠네요^^
    잘 지내셨나요? 그간 눈이 안 좋아서 컴터 멀리하다가 이제 왔어요 ㅋㅋ

    2011.05.03 22:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 봄나물들이 가득하네요.
    잘 보고 갑니다.

    2011.05.03 22:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 저는 나물에 대해 잘 모릅니다.
    많이 본 나물 같기도 하고 먹어본 나물 같기도하고 ㅋㅋ
    잘 모르겠네요 *^^*

    2011.05.03 22:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 넘 맛있어보이넹..입맛이 확~ 도는..
    곤드레밥이 요즘 여기저기 많이 생겼던데 먹어보러가야곘어요~

    2011.05.03 23:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 네..너무 맛이 좋아요..^^
      곤드레밥 하는곳이 강원도에는 참 많아요..^^
      고맙습니다.~

      2011.05.04 10:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  21. 가끔 봄나물을 먹어야 입맛도 돋고 좋은거 같아요.
    요새는 건강을 거의 챙기지 않아서리 ^^;
    기운 확나는 봄나물 글 잘 보고갑니다 ㅎ

    2011.05.04 00:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]